Le coup de cœur Foire aux Vins du Vineum de notre sommelier Guillaume : un Châteauneuf-du-Pape ‘Domaine de Terre Ferme’ 2013
« Nous partons dans le Sud avec la typicité du grenache et du mourvèdre. Actuellement, le millésime 2013 s’exprime sur la puissance et la finesse. Les tanins se fondent admirablement bien alors que le fruit et la fraicheur sont toujours présents. Cette belle fin d’été laisse place à la préparation de plats gourmands d’automne comme un gibier mijoté qui s’accordera à merveille avec notre Châteauneuf-du-Pape grâce à ses notes provençales et de garrigue. »
Renseignements auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com
