Le coup de cœur Foire aux Vins du Vineum de notre sommelier Julien : Moulin de La Lagune 2014.
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Direction le Haut-Médoc avec le second vin du Château La Lagune :
Moulin de La Lagune. Un vin souple tout en finesse pourvu d’un joli
fruit encore croquant. Il possède de l’élégance ainsi qu’un bel
équilibre entre les tanins fondus, la fraicheur et la rondeur. Je le
dégusterai volontiers accompagné de viandes nobles comme une pièce de
bœuf de Galice grillée ou encore une souris d’agneau, avec un plat
gourmand qui s’harmonise avec les tanins. »
Renseignements auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com
