vendredi 30 juin 2017

En août, n’ayez aucun doute, venez déjeuner au Vineum !



Êtes-vous plutôt terre ou mer ?

Quoi qu’il en soit, les amateurs de viande rouge seront comblés par une belle pièce de bœuf accompagnée de légumes d’été croquants et les friands de poissons seront ravis de déguster une jolie daurade en écaille de pomme de terre. Une belle manière de profiter des vacances et de l’été avant la rentrée.

Les Cocottes Gourmandes d'Août:

 
- 1 au 6 août : Sauté de cochon à la moutarde, zeste de citron confit, clafoutis de pêches

- 8 au 13 août :  Colin en nage, coques et palourdes aux herbes, crème renversée au caramel 

- 15 au 20 août : Estouffade de bœuf à la provençale, coupe de fruits et sorbet de saison 

- 22 au 27 août : : Brandade de cabillaud, pommes de terre écrasées et oignons frais, tarte aux mirabelles

Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 19€ 

Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.

vendredi 9 juin 2017

Pour la fête des papas, c’est lui le roi !

Nul besoin de fleurs ou de dessin, surprenez votre papa en l’emmenant déjeuner ou diner au Vineum.
 
Ces Messieurs seront ravis de se repaître d’un excellent magret de canard au miel de Thalabert et de foie gras poché au Crozes-Hermitage tout en dégustant les belles cuvées accompagnant chaque met. Un grand menu pour un grand papa !
 
Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Marie, Lætitia, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.

mercredi 31 mai 2017

Au mois de juin, mange à ta faim !

Si le mois de juin rime avec le mot vin, les mets les plus fins sont également au rendez-vous dans les assiettes du Vineum. Venez profiter du soleil baignant la terrasse et révélant ainsi les belles couleurs des plats de notre chef sans oublier la saveur et les doux arômes de nos produits. Un beau moment de fraicheur aux prémices de l’été !
 

 
Les Cocottes Gourmandes de Juin:
 
- du 02 au 07 mai : Brandade de cabillaud, pommes de terre écrasées et oignons frais, Panna cotta au lait de coco, coulis de framboises.
- du 30 mai au 04 juin : Epaule de veau en fricassée, Sabayon aux fruits rouges.
- du 06 au 11 juin : Bourride de joue de lotte à la Sétoise, Panna cotta à l’Amaretto et coulis de cerise.
- du 13 au 18 juin : Sauté de porc au caramel, patates douces, Tarte aux fruits rouges.
- du 20 au 25 juin : Crevette en bouillon au soja, nouilles udon, Bavarois à la fraise.
- du 27 juin au 02 juillet : Navarin d’agneau, pommes cocotte, Clafoutis aux abricots.
 
 
Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 19€ 
  Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.