jeudi 30 novembre 2017

En décembre c’est la fête dans les assiettes !

Les fêtes approchant à grand pas, le Vineum vous propose ses délices de décembre en avant-première !
Des plats qui sauront vous faire patienter et vous donner un avant-goût des fêtes de fin d’année. Ne cherchez pas plus loin, tout est déjà là : foie gras et pain d’épice, caille farcie ou carrelet en croûte mais aussi la traditionnelle buche sans oublier la boule de neige au chocolat blanc.



Hum… On aimerait attendre Noël tous les jours !


Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20

jeudi 16 novembre 2017

Novembre est là, goûtez à la chaleur de nos plats



Les feuilles changent de couleur et le Vineum change de carte ! Si en novembre les nuits sont plus longues, vous serez bien reposer pour venir déguster notre nouveau menu. Des plats qui réchauffent les cœurs : œuf de poule tartiflette, pâté en croûte aux noisettes, Salmis de faisan, chocolat Valrhona, crème de marron… De quoi bien préparer l’hiver.

Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20

vendredi 29 septembre 2017

Si en octobre beau temps passe, le divin nectar, lui, ne trépasse

Le menu du Vineum prend des couleurs d’automne !
Velouté, escargots, marrons, noix, pigeon, poisson ou même craquant au chocolat, un choix cornélien s’offre à vous mais le goût sera au rendez-vous. 

Les Cocottes Gourmandes du mois d'Octobre : 
 
- Du 3 au 8 octobre : Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf - Gratin aux figues

- Du 10 au 15 octobre : Potée au chou et à la saucisse de Morteau - Tarte aux pommes

- Du 17 au 22 octobre : Sandre rôti, céleri à la crème d’oseille - Panna cotta caramel et noix de pécan

- Du 24 au 29 octobre : Bœuf Bourguignon au lard colonata, carotte et oignon braisé - Mousse au chocolat ‘Valrhona’, tuiles aux amandes


Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 19€ 


Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20