Cocotte de janvier 2015 |
En janvier,
quel est le point commun entre :
le veau,
le saumon
et la lotte ?
Réponse :
Le Chef vous les mijote en cocottes !
- du 12 au 17 janvier : Lotte à l’ail et crème de fenouil
En dessert : panna cotta caramel et noix de pécan
- du 19 au 24 janvier : Blanquette de veau
En dessert : mousse aux pommes
- du 26 au 31 janvier : Saumon à l’oseille, fondue de
poireaux
En dessert : poire Virginie
Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 17€.
Réservations en écrivant un mail à Constance ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.