lundi 11 janvier 2016

Janvier mijote en cocottes

Cocotte de janvier 2015
En janvier, 
quel est le point commun entre :
le veau, 
le saumon 
et la lotte ?
 Réponse : 
Le Chef vous les mijote en cocottes !  


 - du 12 au 17 janvier : Lotte à l’ail et crème de fenouil
 En dessert : panna cotta caramel et noix de pécan
- du 19 au 24 janvier : Blanquette de veau 
En dessert : mousse aux pommes
- du 26 au 31 janvier : Saumon à l’oseille, fondue de poireaux 
En dessert : poire Virginie

Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 17€. 

Réservations en écrivant un mail à Constance ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.