Le coup de cœur Foire aux Vins du Vineum de notre responsable boutique Lætitia : un Cornas ‘Les Grandes terrasses’ 2014.
« Il s’agit d’une appellation phare qui est en train d’évoluer en complexité et richesse. Ce vin est complétement ouvert sur le fruit avec une belle longueur en bouche. Il entre dans sa sixième année mais il dispose encore d’un beau potentiel de garde de quatre ans. De magnifiques arômes de violette et de réglisse émanent de ce fabuleux flacon. A l’entrée de l’automne, il s’accordera parfaitement avec des plats chaleureux et gourmands comme la saucisse au gène que nous avons récemment servi au restaurant. »
Renseignements auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com
