Une année se termine, une autre
commence… L’échauffement se passe au Vineum avec un somptueux menu terroir à
déguster pour le déjeuner de la Saint Sylvestre. Autrefois servies sur les
meilleures tables, les cuisses de grenouilles ont traversé les siècles pour
atterrir aujourd’hui dans les assiettes du Vineum, tout près des escargots de
Montvendre. Une cuisine traditionnelle où la pôchouse bourguignonne et la
poularde à la truffe sont également sur le devant de la scène.
Réservations auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com
