A l'occasion du Salon des Vins de Tain, le Chef, Jérome Feix, nous avait préparé ce week end un menu ....Trop beau et trop bon, pour le plus grand bonheur de nos yeux et de nos papilles!
Ca commencait comme çà :
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Gargouillou de Légumes Hivernaux aux Senteurs de Sapin, avec un Chateauneuf du Pape Blanc 'Les Cèdres' 2011
Pour suivre par :
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| Filet de Sandre Poëlé, Ragout de Lentilles Vertes du Puy, Sauce Marchand de Vin, avec 'Incognito H' 2008 |
Et finir, après une belle assiette de fromages par :
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| Poire William Pochée, Crème de Montagne Vanillée, Croustillant Amande, Muscat Beaumes de Venise 'Le Chant des Griolles' 2010 |
Tout cela était délicieusement bon et sympathique!
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