Menu de la semaine (10 au 14 avril)

Renseignements et réservations auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com

Menu de la semaine (3 au 7 avril)

Renseignements et réservations auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com

Atelier Dégustation Vins et Chocolats

Une expérience sensorielle exceptionnelle, où les saveurs complexes des vins des Domaines Paul Jaboulet Aîné se marient avec la richesse et la diversité des chocolats Valrhona. Avec une délicate attention portée à chaque détail, vous explorerez un voyage gustatif en quatre étapes, savamment orchestré pour éveiller vos sens et vos papilles.

L'exploration commence avec deux compositions culinaires salées, conçues pour mettre en valeur les arômes subtils et les nuances des vins sélectionnés. Chaque bouchée sera méticuleusement accordée à une cuvée spécifique, révélant ainsi une harmonie organoleptique exquise. Ensuite, une touche de fromage viendra enrichir l'expérience, offrant une transition parfaite vers la finale sucrée.

Chaque accord, soigneusement élaboré par nos chefs, mettra en lumière les qualités uniques des vins et des chocolats, créant ainsi des combinaisons surprenantes et savoureuses.

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 45 € / par personne
Sur réservation uniquement, places limitées

Renseignements et réservations auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com

Menu de la semaine (27 au 29 mars)

Renseignements et réservations auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com

Apéritif selon la tradition lyonnaise

Renseignements et réservations auprès de Lætitia au 04 75 09 26 20 ou par mail : vineum@jaboulet.com